Nigella, البركة Schwarzkümmel, Fennel flower,

manchmal auch als schwarzer cumin bekannt.

Als erstes begegnen einem unglaublich viele Namen fuer diese Saat. Alles nur verwirrend, am besten bleibt man bei Nigella. Es ist kein schwarzer Sesam, schwarzer cumin oder schwarze Muskatblüte.

Riecht im gemahlenen Zustand nach leicht nach Majoran. 

Beliebt hauptsächlich wegen seiner ausgeprägten Farbe, auf Brot und Brötchen unverwechselbar. Spielt sonst in der Kueche beim Würzen keine so wichtige Rolle obwohl man damit immer auffällt. Ein paar Koerner beim Einmachen mit Kürbis oder mit selbst gemachter Orangenmarmelade bringen richtig Pep. Oder frisch auf ein Quarkbrot ist einfach gut!

Die Bedeutung liegt bei diesem Gewürz in den Ätherische Ölen, Nigella Öl hat den Ruf bei allem zu helfen. Von Krebs bis Rheuma, Bluthochdruck und Hautkrankheiten. Schnupfen und Schuppenflechte, Fußpilz, Kopfschmerz, Gelenkschmerzen und Zahnschmerzen. Sogar gegen Übermäßiges Furzen soll es helfen. Dementsprechend ist das Angebot auf dem Markt. Auch hier gilt: Augen auf beim Kauf! Geiz ist nicht mehr Geil, wenn das gepantschte Öl die Haut verätzt.

Neueste Untersuchungen haben ergeben das einfach nur der Glaube hilft. Also das schwarze Placebo schlecht hin. Hätte das damals schon Tut euch Amun gewusst, selbst der hatte ein Fläschchen in seinem Grab dabei für die lange Reise. Prominente Unterstützung kommt selbst vom Propheten Mohamed, der gesagt haben soll, das Schwarzkümmel gegen alles hilft, nur nicht gegen den Tod! Welch weise Worte. Aber auch als gesunder Mensch würde ich etwas mit diesem sagenumwobenem Gewürz experimentieren. Neue Erfahrungen sind immer wertvoll.